Pizzasnurrer
DETTE TRENGER DU
DEIG
• 25 g gjær
• 4 dl fingervarmt vann
• 2 ss olje
• 1/2 ts salt
• ca. 8 dl hvetemel
PIZZASAUS
• 4 ss tomatpuré
• 2 ss vann
• 1 ts sukker
• ca. 1 ts tørket oregano (pizzakrydder)
• 1/2 ts salt
• 1/2 ts pepper
FYLL
• 150 g strimlet kokt skinke
• 1 ts tørket oregano
• 4 dl revet hvitost
GJENNOMFØRELSE
Slik gjør du:
1. Rør gjæren ut i lunkent vann og tilsett olje, salt og hvetemel. Kna deigen godt og la den heve i 1/2 time, eller til dobbel størrelse.
2. Visp sammen tomatpurè og vann, og smak til med litt sukker, oregano, salt og pepper
3. Kjevle ut deigen til et rektangel. Smør på pizzasausen og fordel fyllet og osten. Rull sammen leiven på samme måte som til en rullekake.
4. Skjær 3 cm brede stykker av rullen og legg på et stekebrett med bakepapir. Trykk eventuelt snurrene litt ned, så de blir bredere og ikke så høye). Etterhev i ca. 20 minutter.
5. Stek pizzasnurrene midt i stekeovnen ved 225 °C i ca. 15 minutter. Avkjøl snurrene litt på rist før de spises.
Lag gjerne en god salat og server sammen med pizzasnurrene! Tips: det går an å lage pizzasnurrene på forhånd og varme dem opp igjen på samlingen.