Sirupsnipper og misjonsglede

Gunvor og Kristian baker seg mot målet på 3300 sirupsnipper til Lillehammer Misjonsmenighet sin julemesse.

Det er mange julemesser rundt om i disse dager. Flittige hender baker og ordner for at det skal bli penger til misjonen, og for å lage gode møteplasser i førjulstiden.  På Lillehammer er ildsjelene Gunvor Melbø Svilosen og Kristian Svilosen godt i gang med årets produksjon av sirupsnipper. De begynte å bake sirupsnipper sammen i 2011. Vel 10 000 sirupsnipper senere giftet de seg i 2017 og flyttet sammen. Etter det har Kristian samvittighetsfullt skrevet ned hver eneste sirupsnipp som er blitt bakt. Og tallene er klare. Før årets produksjon startet var de oppe i 19 837 siruppsnipper!

En mandag i november fikk jeg komme innom og ta en prat med superbakerne. Lukten av nystekte sirupsnipper slår imot meg og ved kjøkkenbordet står Gunvor og kjevler ut deigen. Oppgavefordelingen er klar og udiskuterbar. Gunvor kjevler deigen og får snippene over på brett. Kristian setter på en mandel på hver og har ansvaret for stekingen. Når baksten er ferdig, teller Gunvor opp og legger i bokser mens Kristian lager deigen som skal kjevles ut neste dag.

Det er trivelig arbeid å bake til julesalget, sier Gunvor. Og Kristian følger opp med at det også kjennes veldig meningsfullt å kunne bidra i misjonen på denne måten. Det beriker dagene våre.

I år tror de at de bikker 3300 sirupsnipper når de er ferdige. Vi har fått hjelp til å skolde mandlene og dele dem i to forteller de, bare det er en stor jobb, så det er både trivelig og godt å få hjelp. Men hvorfor akkurat siruppsnipper undres jeg. Svaret sier seg vel selv når jeg får smake. Men sirupsnipper hører med til jul. De er både gode og lette å selge. De har alt fått telefon fra noen som vil sikre seg sirupsnipper til jul.

Så er pausen over. De vil i gang igjen med bakingen. Kristian henter inn bakefjøla som har stått ute i kulden mens vi har pratet. For å få til fine snipper er det viktig at både deigen og redskapen er kald sier Gunvor og begynner å kjevle.

Denne dagen ble 240 sirupsnipper lagt i esker og klargjort for julemessa. Dermed er de litt nærmere årets mål om 3300 sirupsnipper! Om ikke det er imponerende nok i seg selv så blir Kristian snart 84 år, mens Gunvor fyller 85 år til våren. Der andre kanskje tenker at det er naturlig å trappe litt ned, tenker de mottsatt. Vi må ha noe å strekke oss etter sier de. Vi vil helst øke antallet litt for hvert år!

Du er hjertelig velkommen til Lillehammer Misjonsmenighet sin julemesse 23. november på Betel i Rudsbygd kl.11.